ตุลาคม 4, 2019

อาหารไทยท้องถิ่น

เราทุกคนต่างทราบกันดีว่าอาหารไทยคืออาหารที่ยอดเยี่ยมขนาดไหน ด้วยความหลากหลายของรสชาติ ทั้งรสเผ็ดเปรี้ยวหวาน และมีเกลือเป็นองค์ประกอบหลักในอาหารทุกจาน ทำให้อาหารไทยมีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม และกลิ่นหอมอันแสนเย้ายวนที่จะทำให้คุณประทับใจและจดจำไปอีกนานแสนนาน

อาหารไทยยังคงได้รับความนิยมไปทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง ตอนนี้มีร้านอาหารไทยมากมายตั้งอยู่ตามเมืองใหญ่ๆและสถานที่ที่มีชื่อเสียงทั่วโลก แต่ที่เดียวที่คุณจะสามารถลิ้มรสความอร่อยแบบต้นตำรับนั้น แน่นอนว่าต้องเป็นที่นี่ ประเทศไทย!

คุณอาจจะคิดว่าอาหารไทยนั้นมีรสเผ็ด แต่ด้วยรสชาติที่อร่อยเหลือเชื่อ เพราะมีส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศท้องถิ่นหลากหลายชนิด ซึ่งหลายคนปลูกที่นี่บนเกาะแห่งนี้หรือบริเวณใกล้เคียง คนไทยส่วนใหญ่จะมีสมุนไพรปลูกไว้ในสวนของพวกเขาเอง เมื่อคุณเริ่มทำความรู้จักกับพวกเขา พวกเขาจะแสดงให้คุณได้สัมผัสและแนะนำพืชสมุนไพรไทยต่างๆที่พวกเขาใช้สำหรับการทำอาหาร นับเป็นความสนุกและความสุขเมื่อคุณรู้ว่ามีต้นมะกรูดอยู่ใกล้ ๆคุณ และพืชผักไทยที่คุณสามารถนำมาทำแกงเขียวหวานได้ทันที!

อาหารทางภาคใต้ของประเทศไทยเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีรสชาติที่เผ็ดร้อน และยังนิยมใช้มะพร้าวเป็นส่วนผสมในการทำอาหารอีกด้วย เนื่องจากว่าเราได้รับอิทธิพลมาจากประเทศอินโดนีเซียและมาเลเซีย รวมถึงสารพัดอาหารจานปลาของที่นี่ ที่มีวัตถุดิบสดใหม่จากทะเลตลอดทั้งปี

แม้ว่าเกาะพะงันจะอยู่ทางภาคใต้ของประเทศ แต่คุณก็สามารถลิ้มรสอาหารเหนือได้ที่นี่เช่นกัน เช่น ข้าวซอย ซึ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวที่ได้รับแรงบันดาลใจจากประเทศพม่า ที่มีรสเผ็ดหวานอันเป็นเอกลักษณ์

ที่นี่เรามีร้านอาหารไทยให้เลือกมากมาย รับรองว่าถูกปากถูกใจอย่างแน่นอน!

ร้านอาหารไทยยอดนิยมในเกาะพะงัน

Jimmy’s Thai Food

บ้านไข่

Jimmy’s Thai Food เป็นร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวขนาดเล็กที่ตั้งอยู่บนถนนทางเดียวในบ้านใต้ ที่ให้บริการอาหารไทยทุกประเภท ทัั้งภาคเหนือ, ภาคใต้ และภาคอีสาน รสชาติอาหารดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ที่อร่อย ทั้งซุปก๋วยเตี๋ยวกับเกี๊ยวเนื้อ ข้าวผัดกุ้ง ข้าวหน้าเป็ดและผัดไท

Ladino Restaurant

หาดริ้น

ร้านอาหารนี้เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2010 โดยเชฟ ตา ซึ่งเป็นพ่อครัวที่มีคุณภาพ เคยเรียนรู้ทักษะการทำอาหารในโรงเรียนสอนทำอาหารชื่อดังในกรุงเทพฯ พวกเขามีเมนูที่หลากหลายมาก ซึ่งมีตั้งแต่อาหารไทยและนานาชาติ เมนูเด็ดของร้านนีคือแกงคั่วเป็ดแสนอร่อย เนื้อเป็ดที่นุ่มละลายในปาก รวมถึงความหวานของชิ้นสับปะรดและมะเขือเทศ

แกงนี้มีต้นกำเนิดมาจากภาคกลางของประเทศไทย ซึ่งหมายความว่ามันคล้ายกับภาคใต้ แต่มีกลิ่นหอมมากขึ้นและเครื่องเทศน้อยลง

ส้มตำบ้านบุญธรรม

ท้องศาลา

ร้านอาหารบ้านบุญธรรม เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับอาหารสไตล์อีสาน และเป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนท้องถิ่น ในตอนแรกพวกเขาทำอาหารอีสานแท้แบบดั้งเดิม แต่ภายหลังมีการดัดแปลงสูตรเล็กน้อยเพื่อให้คนใต้สามารถกินได้ เพราะอาหารอีสานแท้ๆนั้นมีรสชาติที่จัดเกินไป มีกลิ่นแรงเกินไป และบางครั้งก็ดิบเกินไปสำหรับคนใต้ ถึงแม้ว่าจะดัดแปลงส่วนผสมไปบ้าง แต่ก็ยังคงรสชาติแซ่บอร่อย!

อาหารที่อร่อยสดใหม่และเต็มไปด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน และรสสัมผัสอาหารที่แท้จริงเหมาะกับการสังสรรค์กับเพื่อน ๆ ลิ้มรสคอหมูย่าง จิ้มจุ่ม ส้มตำไข่เค็ม และไก่ทอดแสนอร่อยพร้อมข้าวเหนียว

The Noodle Soup Man

ท้องศาลา / บ้านใต้

นับว่าเป็นเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยม สำหรับรถเข็นขายอาหารอย่าง Sidecar หรือ ซาเล้ง และนี่คือจุดที่ความมหัศจรรย์เกิดขึ้น ซุปที่ถูกเตรียมไว้ในหม้อขนาดใหญ่ที่เหล่าพ่อค้าแม่ค้าจะถามคุณว่า คุณต้องการส่วนผสมอะไรหรือว่าคุณต้องการมันทั้งหมด!

รายการที่คุณสามารถเลือกได้คือผักต่างๆ ลูกชิ้นไก่และหมู เนื้อสัตว์ต่างๆ ถั่วงอก และเกี๊ยวกรอบ แน่นอนคุณสามารถทำให้มันเผ็ดได้ตามที่คุณต้องการ และทีเด็ดที่สำคัญคือน้ำซุป น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่ยอดเยี่ยม รสชาติที่แสนอร่อยของน้ำซุปที่ราดลงบนผักและเนื้อสัตว์กรุบกรอบ บวกกับการเติมบะหมี่เพื่อเติมเต็มชามเด็ดของคุณให้สมบูรณ์แบบ!


หากคุณรู้จักร้านอาหารไทยที่อร่อยน่าลื้มลองที่เรายังไม่รู้ โปรดแจ้งให้เราทราบ!